Birdie Vinos del Mundo ha cerrado el pasado mes la distribución para Málaga Capital, La Axarquía y Costa Occidental con la prestigiosa Bodega de Luis Cañas y Familia que incluyen Bodegas Amaren -Rioja Alavesa- y Dominio de Cair. Una bodega familiar con más de dos siglos de tradición vitivinícola y con vinos de gran calidad.

Los pasados 26,27,28 y 29 de Marzo ha dado lugar la feria más importante de alimentación en Barcelona que ha reunido a más de 140.000 profesionales del sector de la alimentación y bebidas.  Se ha realizado en la fira de Gran Vía con cientos de expositores y de nuevas propuestas. Nosotros hemos estado allí, buscando [...]

Enero del 2012. En Rincón Asturiano de Arroyo de la Miel-Benalmádena (Málaga), se celebró una Cata con vinos de la coqueta y bien equipada Bodega-Taller Doña Felisa de Ronda (Málaga) que se encuentra situada en el centro de sus viñedos con cuatro variedades. Fue una Cata bastante atípica porque no siempre se tiene la oportunidad [...]

El pasado 16 de diciembre tuvo lugar en el Restaurante El Olivo de la Cala la Cena de Navidad de Birdie Vinos. Fue una cena familiar y muy divertida y donde el Chef  Rafa nos deleitó con suculentos platos acompañados con un buen cava y, por supuesto, vino. El equipo de Birdie Vinos les desea [...]

RAVENTÓS i BLANC-FINCA ALBRET-QUINTA DE LA QUIETUD y BAIGORRI Un cava intrigante… Al igual que la filosofía de Raventós i Blanc www.raventos.com se había respetado el equilibrio de cada mesa en Rincón Asturiano, donde también han tenido siempre una obsesión, cuidar cada parcela de ese establecimiento situado en Arroyo de la Miel-Benalmádena (Málaga), comprender a [...]

“El sueño del héroe, es ser grande en todas partes y ser pequeño al lado de su padre“, con esta cita de Victor Hugo (1802-1885), la bodega define a este grandioso vino.  Un vino que nos ha sorprendido a todos. Un vino de culto de una bodega que  visto y degustado está llamado a ser un [...]

Del 26 al 29 de marzo de 2012, en la Fira de Barcelona, tendrá lugar Alimentaria 2012, uno de los salones de alimentación y bebidas más importantes del mundo, que presentará las últimas novedades de la industria alimentaria internacional. La exposición se compone de 14 salones, estructurados en familias de productos, que reunirá a casi cuatro mil [...]

La bodega está situada en el mismo viñedo y gracias a ello, tras la vendimia, la uva se transporta inmediatamente en cajas de 15 kgs a la bodega, evitando así su deterioro. Después se sitúa en mesas de selección que permiten eliminar cualquier hoja o grano defectuoso, y a través de una cinta de elevación [...]

Bodega Doña Felisa, ya elabora su añada 2011 con la última tecnología en extracción de aromas y color, desde hace dos años la bodega Rondeña lleva investigando con hielo Seco (CO2 Solido), por lo que su nuevo blanco Chardonnay, Chinchilla Nuevo 2011 y Seis + Seis 2011 se elaboran ya con esta tecnología. Utilizando pequeños [...]

Este año tenemos una vendimia bastante adelantada. Estos últimos días de agosto, donde ha hecho el calor que no había habido en todo el verano, ha producido que la maduración de la uva haya ido a pasos agigantados, y de hecho, a estas alturas, tenemos la vendimia comenzada en muchas zonas de España, otras muchas zonas [...]